Coach in Form vous propose une manière dynamique de manager votre personnel par une approche qui utilise les valeurs universelles du sport.
Notre spécialisation reste avant tout l'hotellerie-restauration et nous nous basons sur des stages pratiques, concrets pour être au plus proche de vos besoins et satisfaire votre demande.
Avec le serious game Bienvenue au Rest’Ho ! et ses questions concrètes, l’équipe de service - revisitera les bases de son métier, - portera un regard neuf sur la qualité des relations commerciales avec ses clients, - Apprendra des techniques d’accueil et de vente qui lui (re) donneront du plaisir à exercer son métier, ET VOS CLIENTS RETROUVERONT LE PLAISIR D’ACHETER. Pour découvrir comment se servir du jeu professionnel lors des briefings et des micro-formations,consultez le site www.bienvenueaurestho.com et contactez apicca@wanadoo.fr
Malgré l'importance de l'offre, et le référencement par n° sur la carte, les serveurs reformulent le détail de chaque crêpe. De plus, ils ne robotisent pas leur langage, ils varient les intonations et la manière de faire.
Certains professionnels n'ont pas hésité à simplifier leur offre, autour de quelques tarifs : soft à 2,10 e, bières pression courantes 2,60 e, bières bouteilles entrée de gamme 3,40 e, bières bouteilles gamme supérieure, 4,40 euros, etc. Lors d'une discussion avec un groupe d'étudiants sur les critères de choix d'un bar entre copains, la façon avec laquelle un bar présente son offre de prix est importante pour eux, comme indiqué plus haut. Pourquoi ? au moment de payer, la discussion n'est plus : à combien est le Coca, la Leffe pression, la Leffe brune ? Car le client a retenu dans quelle gamme de prix il a fait son choix. Finies les discutes, les disputes, pour les 10 cts manquants.